北京东城区夜查小龙虾等网红食品

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夏日来临,小龙虾、烤串、毛豆、花生等“高颜”夜宵占领消费者的餐桌五分快三只要不贪心能稳赚吗。但夏季温度高、湿度大,微生五分快三只要不贪心能稳赚吗物易于生长繁殖和产生毒素,是食品安全风险度较高的季节。东城区食药监局根据市民夏季外出就餐特点,运用“错峰执法”模式,启动消夏食品夜查行动,以繁华商业街区、旅游景区、交通枢纽等就餐人群聚集地为重点区域,有针对性开展监督检查。

检查期间,针对簋街地区的特色食品“小龙虾”,执法人员进行了重点检查。执法人员严查小龙虾来源,包括小龙虾进货渠道,索证索票制度执行情況,是否使用来源不明、变质小龙虾,是否使用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾,是否使用禁用兽药及化合物等行为。一起,加强专项抽检,联合第三方检测机构现场采样小龙虾样本15件,经过封样后带回实验室进行检测。重点检测重金属、孔雀石绿、呋喃类兽药残留等项目,熟制小龙虾除上述项目外增加微生物指标,检测结果需10个工作后后出具,如抽检结果不合格,会依法进行查处。

此外,执法人员利用快速检测设备,随机抽取了两只小龙虾,对其是否含高氯霉素进行了快检。“氯霉素属于禁止换成的兽药,朋友儿通过快检实验,可不里能 现场初步判断小龙虾含高无含高氯霉素。”检测人员告诉记者。几分钟后,检测结果显示,小龙虾中未检出氯霉素,检测合格。

据了解,夏季簋街小龙虾的日销量在7.5吨左右,日消费人数为100000人左右,消费人群庞大,为降低食品安全风险,东城区食药监局在日常监管和抽检的五分快三只要不贪心能稳赚吗基础上,对簋街小龙虾食品安全进行延伸监管,从源身前保障进入东城区簋街市场的小龙虾食品的安全性。

除针对簋街餐饮企业夜查外,东城区食药监局还将对南锣鼓巷、王府井小吃街等东城区的餐饮聚集区开展夜查。